永昌顺-聚焦永昌顺,共享“丸”美品质

你以为肥牛只能涮火锅吗?那就错了.永昌顺

返回列表 来源: 发布日期: 2020.06.15

你以为肥牛只能涮火锅吗?那就错了,其实肥牛的做法丰富多样,像平时吃的洋葱肥牛盖饭、泡菜肥牛锅、酸汤肥牛、金针菇肥牛卷……如果既想偷懒,又想大口吃上肉,那肥牛片你必须拥有,它很容易熟,调味也方便。



肥牛这两个字就写满了好吃,可以毫不违和地融入各种菜系,吃法可太多啦!


和洋葱拌一拌,就是日式肥牛饭;找口石锅搭一搭,就是韩式石锅肥牛饭;台湾三杯鸡吃腻了,你可以换成三杯肥牛;嫌四川水煮牛肉做起来太麻烦,那就水煮肥牛好啦……


正值春光,一起舒舒服服犯懒吧!


牛肉片


洋葱爆肥牛






配料


洋葱1个 / 肥牛片500克 / 香菜1棵 / 蒜3瓣 / 姜1块 / 料酒1汤匙 / 生抽1汤匙 / 孜然粉1茶匙 / 盐1茶匙



配料


1.将洋葱洗净后切丝;

2.向锅内沸水中倒入料酒,再将肥牛片倒入沸水中焯好后盛出备用;

3.将姜、蒜末倒入热好油的锅中爆香后,倒入洋葱翻炒至变软;

4.接着将焯好的肥牛片倒入锅中翻炒均匀,再倒入生抽、孜然粉、盐和香菜翻炒片刻;

5.洋葱爆肥牛完成啦。


泡菜肥牛锅






配料


肥牛卷 / 泡菜 / 辣酱 / 大葱 / 金针菇 / 豆腐 / 蘑菇 / 蔬菜 / 大蒜



配料


1.大葱、大蒜、豆腐、蘑菇等食材切好备用;

2.大火烧水,放入泡菜和辣酱一起煮开;

3.依次放入蘑菇、豆腐、金针菇、蔬菜、大葱、肥牛即可。


酸汤肥牛






配料


肥牛卷 / 泡酸萝卜 / 泡酸菜 / 葱 / 金针菇 / 青红椒圈 /盐 / 油 / 料酒 / 白胡椒粉 / 泡野山椒



配料


1.将金针菇洗净,泡菜切片、酸萝卜切块、野山椒青红椒和葱花切碎备用;

2.大火烧开,加少许盐和油,将金针菇煮熟后捞出沥干水分后装盘;

3.另烧一锅水,烧开后下肥牛卷,去除血水后捞出;

4.锅烧热后倒油,将酸菜和酸萝卜块下锅炒出香味后,放入泡野山椒,翻炒片刻后加水煮沸,煮沸后撒适量胡椒粉,再将肥牛卷倒入锅中,加适量料酒;

5.关火起锅,倒入装好金针菇的汤碗内,撒上葱花和青红椒即可。


蒜香肥牛炒饭






配料


肥牛片 / 青椒 / 蒜瓣 / 盐 / 胡椒 / 鸡精 / 米饭



配料


1.大火烧水,肥牛卷下锅煮熟捞起放凉;

2.蒜切片、青椒切粒、肥牛卷切碎备用;

3.油锅烧热后下蒜片炒至香味出来,颜色金黄后盛出;

4.下肥牛碎炒至酥脆后倒入青椒炒1分钟后加入米饭和蒜片一同翻炒;

5.最后撒盐、鸡精、胡椒翻炒均匀后起锅即可。


金针菇肥牛






配料


肥牛卷 / 金针菇 / 蚝油 / 白糖



配料


1.将金针菇洗净,切去菇脚部分,沥干水分备用;

2.把肥牛卷和金针菇一片片卷起来;

3.锅烧热后倒油,大火烧热后,将金针菇肥牛卷放入锅中煎;

4.肥牛煎至变色,转另一面,均匀地把整个肥牛卷煎熟出锅;

5.将蚝油、白糖和热水按一定比例搅拌均匀后淋在肥牛卷上即可。


咖喱肥牛面






配料


肥牛卷 / 面条  / 玉米粒 / 豌豆 / 洋葱 / 椰奶 / 咖喱粉 / 鱼露 / 糖 / 酱油 / 蒜



配料


1.洋葱切丁、蒜切末备用;

2.大火烧水,下面条煮熟备用;

3.锅内放少许黄油,炒香蒜末,炒软洋葱丁,加咖喱粉同炒;

4.加水,加入适量酱油、糖和椰奶,煮15分钟左右;

5.下肥牛卷和蔬菜,最后加入面条同煮5分钟即可。


肥牛金针煲






配料


金针菇适量 / 肥牛150g / 姜2片 / 生抽5g / 老抽3g / 蚝油1勺 / 淀粉适量 / 白糖4g / 枸杞子30g



配料


1.金针茹切去老根,冲洗干净;
2.金针茹沥水,起锅烧水,水开后放入金针茹焯水约2分钟,捞出装入大碗备用;
3.淀粉加水调成水淀粉,枸杞洗净泡开,姜切片,葱花也是点缀用;
4.高汤一碗,加两片姜入锅中煮开,加生抽、老抽、蚝油和糖调味,再次煮开;
5.放入肥牛卷,煮至完全变色;
6.放入金针茹和枸杞,搅匀试味,可用生抽调整咸度,最后用少量水淀粉收至汤汁浓稠即可。

如果您正在寻找 潮汕牛肉丸 ,或想换供应商,请与我们联系,竭诚期待您的光临!

联系电话:15302622850 

公司地址:龙岗区横岗街道横岗红棉四路森城工业区A7   3

深圳永昌顺食品

 网站:  http://www.ycssp.com/   永昌顺   火锅食材生产厂家

【相关推荐】

永昌顺资讯中心

全国服务热线

15302622850