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浅谈永昌顺牛羊肉片在火锅店与超市的区别

返回列表 来源: 发布日期: 2019.11.15

随着都市生活节奏的加快,火锅已开始成为亲朋好友聚会吃饭的主流方式,但是自已在家涮火锅跟在火锅店涮火锅的那种感觉不一样,怀疑超市购买的永昌顺牛羊肉片是不是真材实料。其实,超市跟火锅店的牛羊肉片有可能是一样,只不过是各方面因素导致不一样的感觉。

永昌顺牛羊肉片

永昌顺是一家专注生产火锅食材的厂家,销售渠道有商超、火锅店和餐饮连锁。而作为这么多年供货经验的我们对于超市和火锅店的牛羊肉品质、价格是有一定发言权的。现在就来讲讲会让消费者产生这种怀疑主要有这几方面原因:

第一、氛围

火锅店在规划、色彩装饰、服务上,都会让消费者心里更有满足感,让吃火锅氛围更好。

第二、切法、工艺的不同

火锅店的是解冻后再切的,并摆放不同的形状,外观更精美,肉的颜色看起来会更好看;超市在卖的都是直接在通过食品安全体系认证过的车间生产分装而成,因为没解冻就装盘封口的原因,所以看起来肉的颜色是没那么好看,形状没那么多样化。

第三、成本不同

火锅店因为经营成本的原因,价格相对商超卖的牛羊肉片偏高,但实际是同样的原料;所以因为感观、成本的不同会让消费者产生了这样的怀疑,但是事实上原料是一样的。

深圳市永昌顺食品有限公司成立于2000年1月,位于深圳市龙岗区横岗街道,是一家集生产、销售、服务,线上线下相结合的食品公司。公司主营产品有肉片系列和潮汕丸子系列,潮汕丸子系列主打产品有潮汕特色的“手打牛肉丸、牛筋丸、羊肉丸、墨鱼丸、鱼丸、手工鱼皮饺”等,让10亿人吃上安全、正宗的潮汕丸子。

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