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南方的火锅食材，离不开鱼丸类等海鲜丸子，这是有一定的地理环境决定的，那么在交通发达的今天，北方的消费者也开始对海鲜类丸子产生了需求，一个火锅店要想把握住需求，不仅需要找到专业的海鲜丸子生产厂家，而且要分析当下的消费需求。

海鲜丸子生产厂家

中国海鲜丸子类全产业链上、中、中下游各自展现出了不一样的特性。

一、上游水产资源平稳

在我国有着渤海湾、江海、南海和东海四大渔区，鱼类資源丰富多彩，水产业平稳发展，这为速冻海产品制品领域的发展出示了优良的产业链基本；二是生产量持续增长：水产加工关键集中化于生产加工标准优良的沿海地区，如辽宁省、山东省、福建省、广东省、海南省等省份；三是发展室内空间极大：中国水产品加工品总产量现阶段仅占海产品总产值的25%之上，远小于资本主义国家，这表明水产品加工品销售市场发展室内空间极大。

二、中游领域发展百卉连破

商品市场竞争知名品牌总数多，领域销售市场布局展现分散趋势，市场份额较低，知名品牌兴起有希望变成下一阶段主题风格；领域产品品种升級，呈多样化发展趋势：商品由以往鱼丸、鱼糕等单一种类，发展到系列产品新式高档的速冻海产品制品和冷藏调理食品，如鱼籽包、龙虾球、蟹黄包、虾滑、鱼腊肠等海鲜丸子，展现出多样化发展趋势。

三、下游消费观念更改

中下游：消费观念更改：依据《中国农业展望报告》，到2026年在我国平均海产品消耗量将做到23Kg，占总消耗量的比例将做到36%上下。除开消費比例持续增长之外，中国人对速冻食品类的消费市场也将迅速提高；速冻海鲜丸子制品市场前景极大：现阶段在我国速冻鱼丸类的市场规模达1235亿人民币，在其中速冻海鲜丸子制品33.3%，商品销售市场占有率小，将来市场规模将不断扩张，预估以后五年，年均增速5%之上。

四、速冻食品类的发展非常有潜力

2025年我国速冻食品类市场规模接近3500亿人民币，且年年复合增长率为10.5%，毫无疑问是一条冠军赛道。据天猫商城公布“2019-2020人民味儿”汇报表明，一人食和懶人速食食品变成2020年，六大本年度特色美食发展趋势之一。

永昌顺食品是一家拥有口碑与实力的厂家，旗下的海鲜丸类产品有鱼丸、墨鱼丸、鲜虾丸等等，均通过了ISO22000食品安全管理体系认证，21年来与全球零售商沃尔玛、华润万家等多家KA类卖场是多年的战略伙伴，力求打造一条健康安全的冷冻食品供应链，让消费者吃上美味的很火锅食材。