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一夜火爆的“地摊经济”,牛羊肉的哪些品类将会因此受益?永昌顺

返回列表 来源: 发布日期: 2020.06.09

谁能预料到2020年,最火的不是直播带货,而是地摊经济。


现在,老百姓茶余饭后谈的最多的话题就是“地摊经济”,无论是报刊杂志,还是新闻媒体,“摆地摊”三个字的出现频率越来越高。


何为地摊经济?


百度百科显示,地摊经济,是指通过摆地摊获得收入来源而形成的一种经济形式。地摊经济是城市的一种边缘经济,一直是影响市容环境的关键因素,但地摊经济有其独特优势,在金融危机背景下能一定程度上缓解就业压力。


作为牛羊肉行业的我们,到底地摊经济这把火能不能让牛羊肉品类也红火起来?我想很多人都会带着这样疑问的同时,也满怀期待。我们今天就来聊聊哪些牛羊肉品类会受益地摊经济。

永昌顺牛肉丸串

肉丸烤串


“来几串肉丸烧烤串不?纯手工制作!”在烤串摊前,一个个摊主在招揽客人。摊位前接二连三的吆喝声和滋滋冒油的烤串,给夜市带来了熟悉的烟火气。


“老板,来10串肉丸烤串。”接到顾客点单后,摊主熟练地拿起牛肉丸串烤起来。只见他将串着肉的木 把铁钎,移到炭火上,撒上细盐、孜然(小茴香)粉、辣椒粉,一边烤一边翻动。肉丸串冒着油,滴到炭火上发出“滋滋”的声音,肉色渐转金黄,透着肉香,一阵阵 扑鼻而来。


牛肉

羊肉酸汤


“老板,来碗羊汤。”老板立刻起火点锅,熬煮白菜、干丝,新鲜羊肉稍微一涮,最后把汤浇上去升腾出一股热气,动作快的令人目不暇接,加点特制的辣椒,喝下去身体一下子就暖融融的。


不但可以吃到鲜嫩的羊肉,汤头更是可以尝到当归的清香和羊肉经久炖所散发出来的自然甜味,不追求味精的人工甜味,兼顾美味和健康。


为什么现在倡导地摊经济?


缓解就业压力


受到新冠疫情的影响,当前全球经济总体形势不容乐观,中国经济也面临逐步恢复过程。允许民众摆地摊,这样可以创造就业岗位,解决燃眉之急。


拉动消费


新冠疫情在全国人民的努力下得到有效遏制,但随着复工、复产的推进,消费并没有恢复到疫情前的水平,


炎夏来临,露天夜生活也将催生新一轮全民消费热潮,相关牛羊肉产品消费也势必会迎来一波恢复性的增长。


自从 “舌尖上的中国”报道了潮汕牛肉丸开始,现如今的潮汕牛肉丸已经是火遍大江南北了,而永昌顺的经营模式已经很成熟了,在广东遍地开花,为很多经销商都提供现成的经营模式,选择永昌顺,事业将会永远昌顺。

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